Дріжджовий пиріг – один з тих видів випічки, який можна приготувати безліччю способів. Достатньо лише трохи творчої винахідливості, часу та кількох інгредієнтів. Як приготувати дріжджовий пиріг із сиром? Ось наша ідея.
Дріжджовий пиріг із сиром – що потрібно мати вдома?
Щоб приготувати ідеальний дріжджовий пиріг із сиром та крихтою, вам знадобиться лише кілька інгредієнтів та аксесуарів. Це не складний десерт, який вимагає від вас професійного обладнання. Що варто мати під рукою?
● Сито для борошна – завдяки йому тісто буде більш пухким, а також без грудочок.
● Велика миска – саме в ній слід змішувати інгредієнти для тіста. Дріжджам потрібен час, щоб піднятися, тому краще починати весь процес у великій мисці.
● Деко для випікання – чудово, якщо вдома є кілька форм, бажано різних розмірів та форм. Це дозволяє підібрати ідеальне деко для пирога, який ви хочете спекти.
Варто мати під рукою також одноразові аксесуари для випікання, наприклад, папір для випікання. Завдяки йому тісто не буде прилипати до форми, ви виймете його значно легше, а також заощадите час, який довелося б витратити на очищення форми.
Аксесуари для випікання – це, звичайно, не все. Також необхідні інгредієнти для самого тіста. Це, звичайно, борошно, масло, яйця, молоко, цукор та дріжджі. Однак також потрібні сир та жовток, а також якийсь екстракт. Найчастіше ванільний, хоча іноді вибирають також мигдальний або лимонний. Це все щодо інгредієнтів. Час взятися за випікання.
Також читайте:
● Наш рецепт пухкого та вологого дріжджового пирога, перед яким ви не встоїте!
● Найпростіший пиріг із полуницею
● Тарт із полуницею. Рецепт літнього полудня!
● Як приготувати дріжджовий пиріг зі сливами?
Пухкий дріжджовий пиріг із сиром – рецепт
Рецепт дріжджового пирога з сиром справді дуже простий. Вам не потрібно мати значних кондитерських навичок, щоб приготувати цей пиріг. Швидкий дріжджовий пиріг з сиром ви приготуєте приблизно за 2 години. Більшість цього часу, однак, це очікування – головним чином того, поки тісто підніметься. Як приготувати дріжджовий пиріг з білим сиром? Почніть з опари. У миску налийте півсклянки теплого молока, додайте щіпку борошна та цукру, а також 30 грамів свіжих дріжджів. Перемішайте і залиште на 15 хвилин. Тим часом можна насипати у велику миску 400 грамів пшеничного борошна та 50 грамів цукру, вбити три яйця, влити півсклянки молока та додати 100 грамів розтопленого масла. У цій суміші також має бути опара. Тільки тоді тісто можна поєднати – найкраще за допомогою міксера з гаками. Вимішуйте кілька хвилин, потім накрийте рушником і відкладіть у тепле місце. За цей час приготуйте сирну масу. Візьміть 300 грамів сиру, найкраще напівжирного, і додайте до нього один жовток. Потім влийте трохи молока, щоб сир було легко розім’яти. Додайте ще ложку або дві ванільного екстракту та дві ложки цукру. Змішуйте все, поки не отримаєте однорідну консистенцію. Якщо хочете, можете також приготувати крихту з 50 грамів масла, такої ж кількості цукру та 100 грамів пшеничного борошна. Коли дріжджове тісто буде готове, вийміть його з миски і розкладіть на посипаній борошном стільниці. Обережно розкачайте в корж, а потім покрийте його сирною масою. Згорніть тісто в рулет і наріжте шматочками розміром приблизно 2-3 сантиметри.
Також читайте:
● Найпростіший рецепт дріжджового пирога з крихтою
● Рецепт класичного дріжджового пирога з ревенем
● Дріжджовий пиріг з яблуками – 2 ідеї!
Скільки пекти дріжджовий пиріг із сиром?
Ви вже знаєте, як приготувати дріжджовий пиріг із сиром. Тепер час взятися за випікання. Нарізані шматочки викладіть на кругле деко, застелене папером для випікання. Розкладіть їх досить близько один до одного і залиште деко на 20 хвилин, щоб тісто знову піднялося. Посипте все крихтою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте дріжджовий пиріг 35 хвилин.
Також читайте:
● Дріжджовий пиріг для ледачих – наш надійний рецепт!
● Класичний дріжджовий пиріг із полуницею – ви повинні його спробувати!
● Смачний дріжджовий пиріг із чорницями – дізнайтеся, як швидко його приготувати
Це все. Смачний десерт готовий – час насолоджуватися ним всією сім'єю.
