Який електричний гриль обрати? – florina.mom

Який електричний гриль вибрати?

Замислюєтесь, який електричний гриль вибрати, щоб насолоджуватися неймовірним смаком страв незалежно від погоди? Приготування їжі на грилі – одна з улюблених форм проведення вільного часу поляками, проте традиційні вугільні грилі мають свої дуже виразні недоліки та обмеження. Вони потребують відповідного простору, генерують дим та повністю залежать від погоди. Рішенням є електричний гриль, що дозволяє перенести літні вечірки з саду просто на кухню, до їдальні або на невеликий балкон у житловому будинку, не турбуючись про порушення правил. Однак вибір відповідної моделі безумовно не є простим завданням, оскільки ринок побутової техніки пропонує величезну кількість пристроїв, що значно відрізняються один від одного конструкцією, встановленою потужністю, додатковими функціями та кінцевим призначенням.

Який електричний гриль вибрати – на що звернути увагу?

Рішення про купівлю обладнання повинно бути продиктоване вашими потребами, кількістю доступного місця та частотою, з якою ви плануєте готувати смачні страви. Перед тим, як вибрати та купити конкретну модель з полиці магазину, ретельно проаналізуйте її внутрішні технічні параметри. Саме вони найбільшою мірою впливають на кінцевий комфорт щоденного використання та загальну швидкість приготування бажаних страв. Ось найважливіші елементи, які не можна оминути.

Потужність гриля

Потужність є найважливішим параметром будь-якого нагрівального пристрою на нашій кухні, включаючи електричний гриль. Вона безпосередньо та відчутно впливає на швидкість нагрівання внутрішніх пластин та максимальну температуру, що досягається одразу після розміщення на решітці великої порції холодної їжі. Щоб тверде м'ясо швидко та ефективно обсмажувалося зовні, а всередині залишалося ідеально соковитим, вам потрібно вибрати модель з достатньо високою потужністю. Занадто слабке обладнання призведе до різкого падіння початкової температури, і ваша страва почне неприємно тушкуватися або навіть варитися у власному соку, замість того, щоб правильно та рівномірно готуватися на грилі. Для тонких та ніжних ковбасок, ранкових тостів із сиром або простих овочів базової потужності від 1000 Вт до 1500 Вт буде цілком достатньо. Однак, якщо ви хочете готувати товсті шматки м'яса, такі як професійні яловичі стейки або соковита свиняча шия, обов'язково шукайте пристрої з нагрівальною потужністю понад 2000 Вт. Завдяки цьому вони миттєво реагують на контакт з холоднішим продуктом та швидко відновлюють втрачене раніше тепло, що майже завжди гарантує повний кулінарний успіх та гарний, апетитний вигляд страв.

Поверхня для грилювання

Важливим аспектом є також загальний розмір решітки або встановлених пластин. Робоча поверхня повинна залежати від кількості людей, для яких ви зазвичай щодня готуєте та подаєте домашні обіди. Якщо ви живете самі, а пристрій використовуватимете скоріше епізодично, для приготування максимум двох менших порцій, то компактна модель буде ідеальним вибором. Великою її перевагою є те, що вона точно не займе багато місця у тісній шафці, і її легко мити. У свою чергу, у випадку більшої, багатоособової родини або частих домашніх вечірок для широкого кола знайомих, занадто мала поверхня виявиться дуже обтяжливою у використанні. Надзвичайно цікавим та ергономічним рішенням є грилі зі спеціальними зонами з різноманітною робочою поверхнею, що інтелектуально поєднують повністю гладку та сильно ребристу частини.

Регулювання температури

Будь-яке високоякісне обладнання для смаження їжі, що живиться від побутової розетки, повинно бути оснащене дуже точним термостатом, що дозволяє плавно або, можливо, покроково регулювати робочу температуру. Адже кожен вид їжі потребує різного термічного впливу на решітці. Делікатні овочі, такі як кабачки або солодкий перець, а також рибні філе потребують нижчої температури. Все це для того, щоб зберегти свою природну, хрустку структуру, запобігти миттєвому обвуглюванню та не втратити цінні поживні речовини. З іншого боку, тверді та товсті шматки м'яса потребують сильного нагрівання на самому початку процесу, щоб миттєво закрити поверхневі пори, а потім повільного доведення до готовності сирої середини. Варто також звернути увагу на наявність різнокольорових індикаторних лампочок або сучасних звукових індикаторів, які чітко та гучно інформують про те, що встановлені пластини досягли бажаної температури та повністю готові до роботи.

Відведення жиру та легкість очищення

Безперечно, найбільшою перевагою сучасних електричних грилів є можливість щоденного приготування здорових, легкозасвоюваних та повністю нежирних страв для всієї родини. Щоб цей процес був комфортним та безпроблемним, внутрішня конструкція пристрою повинна сприяти ефективному та швидкому відведенню гарячого жиру, що витоплюється. Сучасні моделі повинні мати пластини з невеликим, похилим нахилом або чітко профільованими проточними каналами. Так само важлива, як і здорова їжа, легкість очищення. Застарілі моделі з постійно вбудованими пластинами бувають надзвичайно обтяжливими під час миття. Набагато кращим, сучасним вибором є пристрої, оснащені знімними пластинами з антипригарним покриттям.

Види електричних грилів

Асортимент, доступний у магазинах з обладнанням для кухні, широкий та різноманітний. Пристрої відрізняються один від одного формою конструкції, принципом дії та, що дуже важливо, кінцевим призначенням.

Контактний гриль

Класичне контактне обладнання – це найпопулярніший та найуніверсальніший пристрій з усієї описаної категорії, ідеальний для домашнього використання. Своєю характерною, простою конструкцією він нагадує тостер для приготування тостів – має верхню та нижню нагрівальні пластини, що щільно закриваються міцною ручкою у зручній формі портативної валізи. Завдяки специфічній конструкції, кожна страва, розміщена всередині, готується одночасно з обох сторін, що скорочує початковий час смаження на класичній плиті майже вдвічі та запобігає втраті соків з м'яса. Обладнання також чудово підходить для приготування італійських паніні, хрустких бургерів, популярних тортильї або курячих філе. Великою перевагою багатьох моделей є функція розкладання на плоскій поверхні на всі 180 градусів. Обладнання тоді миттєво перетворюється на традиційну, плоску відкриту решітку, що дозволяє комфортно готувати значно більшу кількість окремих порцій за один раз.

Гриль раклетниця

Створений для довгих, дружніх вечорів. Має дворівневу конструкцію: зверху знаходиться класична плита для смаження м'яса та овочів, а знизу – маленькі ємності, що за формою нагадують сковорідки. Ці ємності використовуються, зокрема, для розтоплення сиру, запікання міні-запіканок, смаження омлетів та іншого. Це фантастичне рішення для вечорів та вечірок у колі найближчих друзів.

Гриль-барбекю на підставці

Для шанувальників садових зустрічей та літнього відпочинку на свіжому повітрі електричні грилі-барбекю – це абсолютна зміна правил гри. Стильні, сучасні та зручні у використанні. Більший розмір означає більше місця для грилювання, стабільну конструкцію та практичні аксесуари: полиці для приладдя, місце для тарілок або кришку. Такий гриль перетворює сад або терасу на атмосферну зону для зустрічей – ідеальну для вечірок у саду та спонтанних вечерь з друзями. Без диму, без запаху гару та без усієї метушні з розпалюванням вугілля. Замість того, щоб пильнувати вогонь, ви отримуєте максимум комфорту, чистіше повітря та більше часу на те, що дійсно важливо: їжу, відпочинок та гарну атмосферу.

Який електричний гриль вибрати для дому

Для домашньої кухні найкраще підійде компактний контактний гриль. Закрита конструкція обмежує розбризкування жиру на стільницю та зменшує інтенсивність запахів, що поширюються по квартирі. Вибираючи модель для дому, перевірте довжину кабелю живлення та наявність у корпусу хорошої теплоізоляції, яка захищає від опіків. Корисною функцією є також можливість вертикального зберігання гриля, що економить місце у шафці.

Сковорідка-гриль замість гриля

Підсумок

Вибір ідеального електричного гриля сьогодні – це скоріше питання способу життя, ніж самого приготування їжі. Важливі зручність, швидкість і відповідність обладнання тому, як ви насправді проводите час на кухні або на терасі.

Якщо ви прагнете соковитого м'яса, хрустких овочів та ефекту, як у модних фуд-спотах, обирайте модель потужністю мінімум 2000 Вт. Завдяки цьому гриль швидко нагрівається та ідеально зберігає смак страв без пересушування. Обов'язкова умова? Знімні пластини з антипригарним покриттям – адже сучасне приготування їжі має бути не лише смачним, але й зручним у прибиранні.

Маєте балкон, терасу чи сад? Тоді ідеальним вибором стане окремо стоячий гриль з високою кришкою. Він захищає їжу від вітру, підтримує температуру та створює атмосферу справжньої садової вечірки – тільки в сучасному, бездимному варіанті.

А якщо ви любите довгі вечори з друзями, виберіть гриль раклет. Міні-сковорідки, розплавлений сир та спільне приготування страв перетворюють звичайну вечерю на кулінарні експерименти, які всі запам'ятають.