Ви вже знаєте італійську пасту рігатоні? Це невеликі трубочки з рифленою поверхнею, які особливо популярні на Сицилії. Коли вони найкращі на смак і як їх подавати? Ми пропонуємо кілька перевірених способів!
З чим паста рігатоні?
Паста рігатоні найчастіше подається в солоному варіанті, з соусами або сирами. У такій формі вона є чудовою обідньою стравою! Найкраще смакує з додаванням риби або м'яса.
Паста рігатоні – рецепти
Однією з найпопулярніших страв в Італії є паста рігатоні з куркою. Страву можна приготувати всього за кільканадцять хвилин!
М'ясо достатньо нарізати кубиками і підсмажити на сковороді. Потім додайте цибулю, часник та улюблені овочі. Залийте все томатною пасатою або помідорами з банки – так вийде смачний соус. Заправте все за смаком сіллю, перцем, чебрецем і орегано. Тушкуйте всі інгредієнти кілька хвилин під кришкою. Змішайте з пастою.
Перед подачею посипте пасту з куркою петрушкою і тертим пармезаном.
Якщо хочете, страву також можна взяти з собою. Приготуйте пластикові контейнери з герметичним закриттям або банки, трохи остудіть пасту і перекладіть у вибрану упаковку.
Страву легко змінити, наприклад, обравши інший вид м'яса. Дуже смакує, наприклад, паста рігатоні по-пармськи (з додаванням пармської шинки) або паста рігатоні з фаршем.
Що приготувати з пасти рігатоні?
Вегетаріанська паста рігатоні? Рецепт, який вам точно сподобається, це паста з додаванням сиру рікота і пармезану. Візьміть велику каструлю і відваріть рігатоні. Потім пасту потрібно відцідити і перекласти в миску. Додайте до неї змішані сири з додаванням солі, перцю та лимонного соку. Посипте руколою і готово!
Як виглядає паста рігатоні?
Пасту рігатоні ви впізнаєте вже за виглядом в упаковці – навіть не дивлячись на назву. Вона трохи схожа на пенне, але більша, з ширшим діаметром. Характерними для неї є також борозенки – завдяки ним будь-який соус або сир, з яким ви подасте пасту, краще прилипне до її поверхні!
З чим паста рігатоні?
Солодкі рігатоні? Рецепт простий! Подайте пасту з фруктами або сирком та цукром!
Візьміть каструлю з нержавіючої сталі або емальовану каструлю і зваріть пасту. Поки вона вариться, приготуйте решту інгредієнтів. З'єднайте і подавайте теплим. Страву прикрасьте збитими вершками або шоколадним соусом – тоді вона стане чудовим десертом.
Рігатоні – ідеальна паста для запіканок та м'ясних соусів
Запечена паста рігатоні – ще один популярний спосіб подачі смачних італійських трубочок. І дуже швидкий! Достатньо підварити пасту і викласти в жароміцний посуд. Змішайте з цибулею, овочами, сіллю та перцем. Наприкінці додайте томатну пасату або соус бешамель і посипте зверху пармезаном. Запікайте все кільканадцять хвилин. Швидко відміряти інгредієнти вам допоможуть кухонні ваги.
Якщо ви любите італійські смаки та пасту, на вашій кухні обов'язково знайдеться місце і для рігатоні! Випробуйте популярні рецепти, а потім дозвольте собі смачні кулінарні експерименти. Ви точно не розчаруєтеся!
