Чи знаєте ви, що для того, аби насолодитися смаком домашнього пирога, зовсім не обов'язково вмикати духовку? Просто спробуйте один з багатьох рецептів пирога на сковороді! Перегляньте наші ідеї легких у приготуванні смаколиків, які завжди вдаються.
Фруктовий пиріг на сковороді - рецепт
На сковороді варто готувати особливо смачні пироги з фруктами. Якщо ви використовуєте для цього невеликі сковороди, вийде порція, ідеальна для перекусу або вечері на одну особу. Більші ємності стануть в нагоді, коли ви захочете поділитися результатами своєї роботи з родиною або друзями.
З якими фруктами можна приготувати пиріг на сковороді? Це залежить від ваших уподобань і того, що у вас є вдома. Найпопулярніший вид випічки – це пиріг на сковороді з яблуками, але ви також можете приготувати варіант з бананом, грушею, чорницею, малиною та багатьма іншими фруктами.
Швидкий пиріг на сковороді з яблуками ви приготуєте приблизно за 15 хвилин – але до цього потрібно додати ще час випікання (приблизно 30 хвилин). Що вам знадобиться? Рецепт пирога з яблуками на сковороді вимагає підготовки:
- яблуко,
- 3 яйця,
- 100 г цукру,
- 150 мл молока,
- 130 г вершкового масла (або 100 мл олії),
- 300 г борошна,
- 1 чайна ложка розпушувача.
Вам також знадобиться ополоник для перекладання тіста на сковороду, велика миска та міксер – хоча тісто можна просто розмішати ложкою.
Спочатку з'єднайте рідкі інгредієнти, а потім додайте до них масло. В кінці всипте борошно, змішане з розпушувачем. Тепер на сковороді (найкраще підійдуть антипригарні сковороди) змастіть трохи масла і викладіть на неї нарізане четвертинками яблуко. Вилийте тісто, встановіть на найменшу потужність конфорки і накрийте кришкою. Коли на поверхні тіста побачите бульбашки повітря, переверніть його на інший бік і допікайте низ. Під час перевертання пирога на сковороді з фруктами вам знадобиться лопатка і кришка або додаткова тарілка, на яку ви на мить зсунете пиріг.
Подібно до пирога на сковороді з яблуками, ви можете приготувати випічку з іншими фруктами. Якщо ви оберете ягідний (чорниця, малина тощо), змішайте їх з тістом і все викладіть на сковороду.
Дріжджовий пиріг на сковороді – солона або солодка страва
Чи можна приготувати дріжджовий пиріг без використання форми для випікання? Виявляється, так! І що ще краще, базовий рецепт такого пирога зі сковороди містить лише 5 інгредієнтів! Вам знадобляться:
- свіжі або сухі дріжджі (50 г свіжих або близько 7 г сухих),
- 500 грамів борошна,
- 240 мл молока,
- 150 мл олії,
- 1 чайна ложка солі (або дрібка солі та чайна ложка цукру, якщо має вийти солодкий пиріг).
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, а молоко трохи підігріте. Змішайте згадані продукти (найкраще для цього підійде віничок) і накрийте рушником, поки тісто не збільшиться в об'ємі вдвічі (приблизно 45 хвилин). Після цього викладіть тісто на змащену олією сковороду і помістіть на плиту на невеликий вогонь. Накрийте кришкою і залиште приблизно на 20 хвилин. Після цього переверніть тісто і випікайте ще 15 хвилин.
Цей відомий пиріг зі сковороди є одним з найпростіших у приготуванні, і при цьому ви можете використовувати його по-різному! Солоний варіант замінить хліб до сніданку, а солодкий, змащений джемом, підійде до полуденка. Використовуючи цей рецепт, ви також можете приготувати пиріг зі сковороди з пудингом – готовий і трохи охолоджений виріб перемастіть пудинговою масою.
Французький пиріг на сковороді – рецепти швидкої випічки
Перевернутий пиріг зі сковороди (дріжджовий або з фруктами) – це не єдині можливості. Вам бракує часу? Обирайте рецепт листкового тіста на сковороді! Його приготування надзвичайно просте – за кілька хвилин ви приготуєте як солоні, так і солодкі закуски.
Швидкий пиріг зі сковороди в солоному варіанті? Листкове тісто розділіть на менші шматочки довільної форми, посипте сіллю, прованськими травами та копченою паприкою. Покладіть на сковороду і підігрівайте з кожного боку приблизно по 4 хвилини.
А може, вам хочеться пирога зі сковороди з бананами? Розімніть фрукти виделкою і викладіть на лист листкового тіста. Додайте до бананів мед, а потім посипте все подрібненими волоськими горіхами. Накрийте другим листом тіста і розріжте на менші шматочки. Пиріг на сковороді з бананами буде готовий за 10 хвилин – обсмажуйте його по 5 хвилин з кожного боку!
Пісочне шоколадне тісто зі сковороди – солодка закуска для всієї родини
Смачний, розсипчастий пиріг, яким пахне вся кухня, – це ваші улюблені спогади дитинства? Відтворіть ці смаки у своєму домі – і без вмикання духовки! Достатньо приготувати розсипчастий корж на сковороді! Рецепт простий. Вам знадобляться:
- 3 склянки борошна,
- 100 грамів цукру,
- 2 яйця,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 125 грамів холодного вершкового масла,
- ложка какао.
З'єднайте всі інгредієнти, крім какао, і замісіть до отримання однорідного тіста. Додайте какао і вимісіть ще раз, поки воно не з'єднається з рештою інгредієнтів в однорідну масу. Розкачайте тісто товщиною близько 0,5 см і смажте на сковороді на повільному вогні приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Розсипчастий пиріг зі сковороди можна подавати зі свіжими фруктами, джемом або просто так!
Пиріг зі сковороди (без міксера та духовки!) – це чудова і швидка альтернатива традиційній випічці. Варто знати її та використовувати завжди, коли у вас раптом з'явиться бажання скуштувати щось смачне!
Читайте також:
Яка сковорода для млинців?
Тости на сковороді. Два смачних рецепти!
Як приготувати піцу на сковороді?
Тортилья на сковороді – 4 надихаючі ідеї
Гливи на сковороді – 2 ідеї швидкого обіду
